Bouchées Viviane aux tomates, poivron,mozzarella,basilic et vinaigre balsamique

 Des petites bouchées que j'aime bien servir, c'est bon et cela se fait rapidement.Sur les photos je n'ai pas encore mis d'huile et le vinaigre balsamique. La recette se multiplie au nombre d'invités que l'on a. pour 8 bouchées 4 muffins anglais coupés en deux1 poivron de couleur au choix en lanièrestomates italiennes épépinées et coupées sur la longueur en tranchesmozzarella en tranchessel et poivrehuile d'olivevinaigre balsamique de qualitébasilic émincéFaire griller légèrement la partie coupée des muffins.Déposer tranches de tomates dessus.Mettre des lanières de poivrons, saler et poivrer puis déposer le mozzarella.Mettre au four préchauffer à 350F. (180C.) pour 7 minutes puis mettre à broil environ 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le fromage soit dorer.Sortir du four et déposer sur le dessus de la basilic.Servir dans assiettes et arroser d'un filet d'huile et de vinaigre balsamique.