Spaghetti aux tomates confites et aux crevettes à l'ail Viviane

 Une des recettes que je préfère, je prépare ce spaghetti avec mes tomates confites voir recette plus bas.On peut le manger simplement juste tomates confites ou en y ajoutant des crevettes à l'ail.Arroser généreusement de jus de citron c'est délicieux.C'est un régal, je vous suggère de l'essayer.Cela fait des années que je fais cette recette, je l'avais déjà mise sur mon ancien blog. Cuire des spaghetti dans eau bouillante salée, égoutter et ajouter avec les tomates confites cuites, bien mélanger pour enrober les pâtes.Spaghetti aux crevette:Faire la recette de spaghetti aux tomates confites.Dans une poêle, chauffer de l'huile et ajouter des crevettes.Quand elles commencent à devenir roses, ajouter de l'ail (4 grosses gousses) en petits morceaux et 1 piment fort séché haché, bien mélanger et continuer la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient cuites.Déposer sur les spaghetti, arroser de jus de citron et servir.Mes tomates confites:5 tasses (environ 750g) de tomates cerises de différentes couleurs1 tasse (150g) de persil haché grossièrement1 tasse (150g)de basilic haché grossièrement1 branche de romarinpincée de sel de merpoivre généreusement8 gousses d’ail entières3 gros oignons coupés en deux puis chaque morceaux en 4 tranches2 bonne pincées de sucre1 pincée d’assaisonnement italiano club househuile d’olivePréchauffer le four à 450 F.(230C.)Mettre un bon fond d’huile dans la casserole.Ajouter tous les ingrédients et mélanger.Mettre sur la grille au bas du four et laisser cuire 40 minutes, remuer 1 fois durant la cuisson.